Pour-Over-Kaffee ist eine beliebte Methode zum Zubereiten von Kaffee. Dabei kommt das Aroma der Kaffeebohnen voll zur Geltung. Das könnte Sie auch interessieren, aber wie gelingt Ihnen der Einstieg zu Hause? Ein altes chinesisches Sprichwort sagt: „ Um gute Arbeit zu leisten, muss man zuerst seine Werkzeuge schärfen.“
Für die Zubereitung von Pour-Over-Kaffee sind spezielle Werkzeuge erforderlich, um eine hohe Qualität zu gewährleisten. Hier sind die grundlegenden Werkzeuge für die Zubereitung von Pour-Over-Kaffee:
1. Kaffeebohnen : Wählen Sie frisch geröstete Kaffeebohnen und wählen Sie je nach persönlichem Geschmack unterschiedliche Sorten und Röstgrade. Die Wahl des richtigen Röstgrades ist entscheidend, wenn es um Pour-Over-Kaffee geht.
2. Kaffeemühle : Wird verwendet, um Kaffeebohnen auf die richtige Partikelgröße für die Filterkaffeezubereitung zu mahlen, normalerweise etwas gröber als Tafelsalz.
3. Übergießkessel : Ein Kessel mit einem langen, schmalen Ausguss, der eine präzise Kontrolle des Wasserflusses für eine gleichmäßige Kaffeesättigung ermöglicht.
4. Kaffeefilter: Ein Gerät zum Aufbewahren des Kaffeesatzes und Filtern der Kaffeeflüssigkeit, üblicherweise aus Keramik, Glas, Kunststoff oder Metall.
5. Kaffeefilter : Wird mit dem Tropfer verwendet, um Kaffeesatz herauszufiltern und die Reinheit der Kaffeeflüssigkeit sicherzustellen.
6. Digitalwaage : Zum genauen Messen des Gewichts der Kaffeebohnen und der verwendeten Wassermenge, um die richtige Kaffeekonzentration sicherzustellen.
7.Timer: Zur Steuerung der Brühzeit, die bei Pour-Over-Kaffee typischerweise zwischen 2 und 4 Minuten liegt. Viele Digitalwaagen haben diese Funktion bereits integriert.
8. Thermometer : Zum Messen der Wassertemperatur. Die ideale Brühtemperatur liegt zwischen 92 °C und 96 °C (197 °F und 205 °F).
9. Kaffeetasse : Zum Servieren des gebrühten Kaffees. Sie können je nach persönlicher Vorliebe zwischen verschiedenen Größen und Materialien wählen.
10. Kaffeebohnenbehälter : Zum Aufbewahren von Kaffeebohnen und zum Bewahren ihrer Frische.
Mit diesen Werkzeugen können Sie mit der Zubereitung von Pour-Over-Kaffee beginnen. Wichtig ist, Wassertemperatur, Mahlgrad, Kaffee-Wasser-Verhältnis und Brühzeit genau zu kontrollieren.
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